Malaysia đang nỗ lực hướng tới mục tiêu trở thành trung tâm ẩm thực và văn hóa hàng đầu trong khu vực. Chính phủ nước này vừa triển khai sáng kiến ‘Spice & Soul of Malaysia’, một chương trình quảng bá sự đa dạng văn hóa địa phương và chuẩn bị cho Năm Du lịch Malaysia (VM2026) dự kiến diễn ra vào năm tới. Lễ ra mắt sáng kiến này đã diễn ra tại thủ đô Kuala Lumpur, với sự tham gia của Phó Tổng Cục trưởng Tổng cục Du lịch Malaysia, ông Lee Thai Hung.
Ông Lee Thai Hung cho biết ngành ẩm thực và văn hóa của Malaysia đã đạt được doanh thu ấn tượng là 17,19 tỷ ringgit, tương đương 4,05 tỷ USD trong năm ngoái. Con số này đánh dấu mức tăng trưởng 16,1% so với năm 2023. Sự tăng trưởng này cho thấy tiềm năng lớn của ngành ẩm thực và văn hóa trong việc đóng góp vào nền kinh tế nước nhà. Sáng kiến ‘Spice & Soul of Malaysia’ không chỉ nhằm mục đích quảng bá các sản phẩm địa phương mà còn có tiềm năng thu hút thêm nhiều du khách quốc tế đến với Malaysia.
Chương trình khuyến khích các nhà hàng và khách sạn tham gia giới thiệu nền ẩm thực phong phú và đa dạng của Malaysia. Điểm nhấn của chương trình nằm ở việc quảng bá khái niệm ‘Bữa ăn khuya’ – một trải nghiệm văn hóa độc đáo thể hiện sự gắn kết và hòa hợp của người dân Malaysia. Trong chương trình này, các nhà hàng và khách sạn sẽ nấu và trang trí món ăn theo chủ đề văn hóa truyền thống, mang đến cho thực khách những trải nghiệm mới mẻ và thú vị.
Hiện tại, đã có 5 đơn vị đăng ký tham gia sáng kiến này, bao gồm các nhà hàng thuộc Hiệp hội Điều hành các nhà hàng Hồi giáo Malaysia (PRESMA), Saloma Kuala Lumpur và Hotel Royal Signature. Sự tham gia của các đơn vị này không chỉ giúp quảng bá nền ẩm thực của Malaysia mà còn góp phần vào sự phát triển của ngành du lịch nước nhà.
Ẩm thực luôn là yếu tố quan trọng trong việc thu hút khách du lịch đến với Malaysia và giữ chân họ lâu hơn. Việc tổ chức VM2026 là một phần trong chiến lược của Malaysia nhằm củng cố khả năng cạnh tranh toàn cầu và đưa du lịch trở thành ngành đóng góp lớn vào GDP. Dự kiến, VM2026 không chỉ tạo thêm việc làm, nâng cao hình ảnh đất nước mà còn thúc đẩy tăng trưởng trong các lĩnh vực ngoài du lịch, góp phần vào sự phát triển tổng thể của nền kinh tế.
