Ẩm thực Việt không chỉ là sự kết hợp giữa nguyên liệu và kỹ thuật mà còn là nghệ thuật kể chuyện. Các đầu bếp đang sáng tạo những phiên bản mới cho món ăn truyền thống như phở xào thịt cừu và bún chả tacos, phản ánh tinh thần đổi mới và khả năng thích ứng trong bối cảnh toàn cầu hóa.
Tag Archives: Ẩm thực Việt
09
Th8
Th8
Cặp đôi du học sinh Việt Nam tại Nhật Bản, Mạc Đức Mạnh và vợ Chị Nhi, khởi nghiệp với chè truyền thống và phát triển thành chuỗi quán ăn Sóc Con Fast Food tại Tokyo. Xuất phát từ gánh chè nhỏ, họ vượt qua nhiều khó khăn để mang hương vị Việt đến với cộng đồng và thực khách Nhật. Hiện Sóc Con là địa chỉ quen thuộc, đón nhận hơn 60% khách Nhật và quốc tế, và cặp đôi tiếp tục duy trì chất lượng và hương vị đặc trưng trong chuỗi quán của mình.
Đặc sản
TikTok ‘nấu’ ăn thành ngôi sao: Đầu bếp và doanh nhân Việt làm nên phép màu với bữa ăn gia đình
06
Th8
Th8
Các đầu bếp và doanh nhân Việt tạo không gian ẩm thực riêng trên TikTok. Huy Trần, chồng Ngô Thanh Vân, chia sẻ mẹo nấu ăn với hàng trăm nghìn người theo dõi. Ngô Thùy Linh tái hiện không khí bếp Việt ấm áp, còn Lê Hà Trúc mang đến công thức nấu ăn nhanh gọn, đẹp mắt qua kênh “me at home”.
03
Th8
Th8
Cặp khách du lịch Tây Daryl và Mindi Hirsch đã du lịch qua hơn 50 quốc gia và dành 3 năm ở Việt Nam. Họ mê mẩn văn hóa và ẩm thực đa dạng ở đây, tự hào là “người hâm mộ ẩm thực Việt”. Trong 3 năm, họ khám phá 3 miền, từ Hà Nội tới TP HCM, thưởng thức đặc sản địa phương. Họ thích văn hóa ăn uống ở hàng quán bình dân, ngồi ghế nhựa, ăn trên bàn nhựa và giao lưu với dân địa phương.
03
Th8
Th8
Ca sĩ Kyo York, người Tây Ban Nha, đã sống ở Việt Nam 16 năm. Anh yêu thích ẩm thực Việt nhưng cho rằng không dễ nấu. Khi làm giám khảo Đầu bếp nhí, anh học thêm về dinh dưỡng và cách nấu. Kyo York đánh giá cao chương trình vì giúp trẻ hiểu về dinh dưỡng và ăn uống khoa học.