Đầu bếp người Mỹ Chad Kubanoff đã khám phá món bánh cuốn Cao Bằng sau hơn 10 năm sống tại TPHCM. Được giới thiệu qua kênh YouTube, anh thích thú với đặc sản ăn sáng này. Bánh cuốn Cao Bằng được ăn kèm nước xương ninh thay vì nước mắm pha. Ngoài ra, anh còn thưởng thức vịt quay và phở trộn – đặc sản của Cao Bằng.
