Du khách Trung Quốc Thiên Huệ thích bún riêu Hà Nội vì hương vị đậm đà, nguyên liệu tươi ngon. Món này gồm bún tươi, cua đồng, cà chua, giấm bỗng, mắm tôm, hành, ăn kèm bắp bò xào tái, giò tai, sườn sụn, đậu phụ chiên, trứng vịt lộn. Thành phần này cung cấp protein, chất xơ, vitamin A, C, magie, canxi, tăng đề kháng, giữ xương chắc khỏe.
