Ẩm thực Địa Trung Hải, với chế độ ăn chống viêm giúp giảm nguy cơ mắc bệnh và tăng cường sức khỏe, đang trở thành xu hướng mới ở Mỹ. Các thành phần chính như dầu ô liu, cá béo, rau xanh đậm và các loại hạt, cung cấp chất béo tốt, chất xơ và chống viêm.
