Tương thô ố là đặc sản của người Thái đen ở Sơn La, làm từ đậu tương lên men với các gia vị. Để chế biến, người làm cần giã nhuyễn đậu tương với gia vị và trộn thêm rượu, nước sôi để bảo quản và giữ độ ẩm.
Tag Archives: Đặc sản Sơn La
03
Th8
Th8
Đặc sản Sơn La Kính Coong (Canh thịt thối) là món ăn văn hóa của người Khơ Mú. Thịt thối chế biến từ gia súc, để phân hủy tự nhiên, kết hợp gia vị và rau củ quả địa phương. Món ăn này thể hiện sự hiếu khách của gia chủ.