Nữ đầu bếp nổi tiếng Paula Deen thông báo đóng cửa 2 nhà hàng
Đầu bếp nổi tiếng Paula Deen, người đã bị sa thải khỏi Mạng lưới Thực phẩm vào năm 2013 vì sự suy giảm công khai khi sử dụng từ ngữ phân biệt chủng tộc, thông báo rằng bà và các con trai Jamie Deen và Bobby Deen đã đóng cửa hai nhà hàng.
Các nhà hàng hàng đầu trên thế giới tại Sydney, Washington D.C. đang biến rác thải thực phẩm thành món ăn đẳng cấp trong phong trào ẩm thực bền vững. Nhà hàng Saint Peter tại Sydney sử dụng 90% nguyên liệu từ cá. Tương tự, nhà hàng Jaras tại Thái Lan hợp tác với WWF tạo thực đơn không rác thải. Trong khi đó, các nhà hàng tại Los Angeles và Washington D.C. như Vespertine và Shia loại bỏ thùng rác, tạo hương vị độc đáo và truyền tải thông điệp bền vững.
Nữ diễn viên Charmaine Sheh đã nhận được sự chào đón nồng nhiệt từ người hâm mộ Malaysia trong chuyến thăm Pavilion Kuala Lumpur vào ngày 26 tháng 7. Ngôi sao 50 tuổi này đến Malaysia để khai trương nhà hàng, bao gồm cả buổi gặp gỡ đặc biệt với người hâm mộ. Cô bày tỏ sự quan tâm đến việc quay lại Malaysia để có cơ hội quay phim trong tương lai.
Nhiều nhà hàng truyền thống ở Hàn Quốc đang gặp khó khăn do chi phí nguyên liệu tăng, tình hình kinh tế khó khăn và thói quen ăn uống của người dân thay đổi. Giá nguyên liệu cao tạo áp lực cho các nhà hàng nhỏ, trong khi các ứng dụng giao hàng thúc đẩy sự phổ biến của các món ăn mang đi. Chính phủ Hàn Quốc đang tìm cách hỗ trợ các doanh nghiệp ẩm thực phát triển thị trường quốc tế và giúp các hộ kinh doanh nhỏ vượt qua khó khăn.
Tacos El Califa de León, một quán taco nhỏ ở Mexico City, vừa được trao sao Michelin, trở thành nhà hàng đầu tiên đạt được vinh danh này.
Võ Thành Vương, đầu bếp của nhà hàng Coco Dining đạt sao Michelin, chia sẻ danh sách các địa chỉ ẩm thực yêu thích tại TP.HCM, nơi đã thu hút anh từ năm 2009. Sau đại dịch COVID-19, Vương có cơ hội để khám phá sâu hơn ẩm thực Việt Nam. Các địa chỉ yêu thích của anh bao gồm Quán Phở Minh, Cục Gạch Quán, Ốc Oanh, Cơm tấm Ba Ghiền, và hai nhà hàng Elgin và Coco Dining nơi anh đang làm việc.
Nhà hàng Hoa Lư 2 ở Quy Nhơn bị phát hiện gián trong món ăn, chính quyền địa phương vào cuộc xác minh và nhà hàng đã xin lỗi, tăng cường kiểm soát vệ sinh.