Đầu bếp sushi Paris Shunei Kimura muốn di sản nhà hàng sushi của ông được lưu giữ sau cái chết vì ung thư. Vợ ông, Chizuko Kimura, đã thực hiện lời hứa và 3 năm sau, trở thành nữ đầu bếp sushi đầu tiên nhận sao Michelin. Cô nói rằng cô “không thể tin được” sự nghiệp của mình.
Tag Archives: Paris
11
Th8
Th8
“Nhà hàng 3 sao Michelin Arpège tại Paris chuyển sang ẩm thực thuần chay, loại bỏ gần như toàn bộ sản phẩm từ động vật khỏi thực đơn, đánh dấu bước ngoặt đầu tiên trong lịch sử của nhà hàng 3 sao Michelin tại Pháp.”