Lào Cai là tỉnh đầu tàu về số lượng di sản văn hóa phi vật thể với 56 di sản và 3 di sản đại diện cho nhân loại. Xã Nghĩa Đô, nơi sinh sống của đồng bào Tày, sở hữu văn hóa đặc sắc với nhiều món ăn và nghề thủ công truyền thống. Hai di sản văn hóa phi vật thể của Lào Cai đã được Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch ghi danh vào Danh mục Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia, trong đó có “Tri thức dân gian chế biến cá nướng, vịt bầu lam và rượu men lá của người Tày xã Nghĩa Đô”.
